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IMBABURA POTENCIA SU TURISMO CON LA METODOLOGÍA SCORE HOCO DE LA OIT

La provincia de Imbabura se convirtió en escenario de un proceso de fortalecimiento turístico con la aplicación de la metodología SCORE HOCO, un programa desarrollado por la Organización Internacional de Trabajo (OIT), que une una metodología estructurada con el enfoque práctico y humano del coaching para fortalecer la competitividad, sostenibilidad y condiciones laborales de empresas turísticas mediante formación presencial y asesoría personalizada. La iniciativa fue impulsada por el Ministerio de Turismo del Ecuador y la Fundación Municipal Turismo para Cuenca. Un total de 45 empresarios del sector participaron en la capacitación que busca mejorar la productividad, competitividad e innovación de sus negocios. Durante cuatro días, en el Complejo Cultural Fábrica Imbabura, se desarrollaron talleres presenciales y asesorías individuales, complementadas con hasta seis visitas técnicas en modalidad mixta. Esta metodología permitió que los participantes accedieran a conocimientos prácticos y asesoría especializada para fortalecer su gestión empresarial. De las compañías involucradas, 20 recibieron el proceso de manera gratuita, lo que representa una oportunidad clave para impulsar su crecimiento con respaldo técnico y estratégico. Estas jornadas fortalecieron el sector turístico local con nuevas herramientas para enfrentar los retos de un mercado competitivo, indicó Marcelo Burbano, director zonal del Ministerio de Turismo.

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COTACACHI CELEBRA LA DISTINCIÓN DE SU MERCADO COMO REFERENTE GASTRONÓMICO DEL ECUADOR

UN RECONOCIMIENTO QUE DESTACA EL SABOR, LA IDENTIDAD Y LA TRADICIÓN En medio del sonido de flautas, churos y el zapateo propio del Hatun Puncha, Cotacachi vivió una jornada histórica: el Mercado Jatuk Cem fue oficialmente declarado como Mercado Gastronómico del Ecuador, sumándose a un selecto grupo de cuatro centros de abasto que reflejan la riqueza culinaria del país. El reconocimiento fue entregado por el Ministerio de Turismo como parte del programa nacional que busca visibilizar la gastronomía local como motor de desarrollo y atracción turística. Durante el acto, la viceministra de Turismo, Mónica Riquetti, elogió la diversidad natural y cultural del cantón, subrayando que Cotacachi es un destino inigualable por su gente, su historia y sus sabores. “Este noble territorio merece tiempo y respeto para ser contado. Aquí todo tiene identidad”, expresó en su intervención. UN LOGRO CONSTRUIDO DESDE LA BASE COMUNITARIA El alcalde Jomar Cevallos destacó que esta designación no es casual, sino el resultado de un trabajo sistemático liderado por la Empresa de Economía Mixta Jatuk Cem y su gerente Jairo Muñoz, quien logró consolidar los procesos que llevaron al mercado a cumplir con los estándares exigidos. Recordó también que esta distinción se suma a la certificación como Mercado Responsable con la Salud, otorgada previamente por el Ministerio de Salud Pública, lo que consolida a Jatuk Cem como un referente en el país. En este emblemático espacio de comercio confluyen saberes ancestrales, productos frescos del campo y una diversidad de sabores que narran la identidad cotacacheña. Para garantizar la calidad, los expendedores han recibido formación en temas clave como atención al cliente, buenas prácticas de manipulación de alimentos y hospitalidad turística, fortaleciendo aún más su propuesta. En Ecuador, el programa “Mercados Gastronómicos del Ecuador” del Ministerio de Turismo ha reconocido formalmente cuatro mercados:

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